πορτοκάλι γλυκό
ΥΛΙΚΑ
6 πορτοκάλια
ζάχαρη
1 βανίλια
1 λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια και τα βάζουμε να βράσουν σε μπόλικο νερό. Όταν βράσουν για 10 λεπτά, αδειάζουμε το νερό, ξαναγεμίζουμε την κατσαρόλα και ξαναβράζουμε. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλη μια ή δυο φορές ώστε τα πορτοκάλια να γλυκάνουν...Τα αφήνουμε μια ολόκληρη νύχτα η (μια μέρα) μέσα σε κρύο νερό…Μετά κόβουμε τα άκρα από τα
πορτοκάλια και κρατάμε τις φλούδες από τα τρία…..
Τις κόβουμε με το μαχαίρι σε λεπτά κομματάκια 
παίρνουμε τα πορτοκάλια και τους βγάζουμε τις μεμβράνες καλά-καλά και τα βάζουμε στο
μπλέντερ….
Τα ζυγίζουμε μαζί με τις φλούδες και βάζουμε ίση ποσότητα ζάχαρης…Αν το θέλουμε λιγότερο γλυκό βάζουμε λιγότερη ζάχαρη…Τα βάζουμε στη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει…όταν αρχίσει το βράσιμο το χαμηλώνουμε στο μισό για μια ώρα περίπου.Για να καταλάβουμε αν έχει δέσει βάζουμε λίγο σιρόπι σε ένα πιατάκι και κάνουμε αυλάκι με το δάκτυλο μας αν δεν εν/ώση αμέσως είναι εντάξει.Πριν το κατεβάσουμε ρίχνουμε το λεμόνι και την βανίλια…το τοποθετούμε ζεστό όπως είναι σε αποστειρωμένα βάζα.….ΑΝ ΔΕΝ ΣΑΣ ΠΕΤΥΧΕΙ ΜΗΝ ΣΤΕΝΑΧΩΡΙΕΣΤΕ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΦΟΡΑ ΣΙΓΟΥΡΑ…
.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου